キャベツとにんじんの甘酢漬け

キャベツとにんじんの甘酢漬け

ポリ袋に甘酢の材料と野菜を入れるだけ

カロリー
139kcal
塩分
6.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・約3 1/2カップ分)

キャベツの細切り…1/4個分(約300g)

にんじんのせん切り…1/6本分(約30g)

甘酢

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…大さじ1 1/2

 ・塩…小さじ1

作り方

1.

ポリ袋に甘酢の材料を入れて軽くもんでから、キャベツ、にんじんを加える。片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく混ぜる。均一になったら、空気をしっかり抜いて袋の口をきゅっと結ぶ。

●冷蔵庫で約1週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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