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5個
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大さじ2
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茶碗4杯分
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・サラダ油、砂糖、塩
作り方
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1
卵を溶きほぐし、砂糖大さじ3、塩ひとつまみを加えて混ぜる。卵焼き器に油小さじ2を熱して卵を流し入れ、中までしっかり火を通した卵焼きを作る。
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2
卵焼きはさめたら1cm角に切り、しょうがとともにご飯に混ぜ入れる。
飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
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▶OFFICIAL SITE:料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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