レシピ
キーマカレーの素

キーマカレーの素

Name: キーマカレーの素
Yield: 作りやすい分量・約400g
Cuisine: エスニック
Ingredients: とりひき肉…150g; トマト…1/2個; ピーマン…１個; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; しょうがのみじん切り…１かけ分; ミックスビーンズ…１袋(約50g); ・塩、トマトケチャップ、カレー粉

5分でバランス弁当

前の晩に漬けておくだけで、朝はラクラク！

荻野恭子さんのレシピ

全量：

414kcal

6.4g

材料（作りやすい分量・約400g）

とりひき肉
　150g
トマト
　1/2個
ピーマン
　１個
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
しょうがのみじん切り
　１かけ分
ミックスビーンズ
　１袋(約50g)
・塩、トマトケチャップ、カレー粉

とりひき肉

150g
トマト

1/2個
ピーマン

１個
玉ねぎのみじん切り

1/4個分
しょうがのみじん切り

１かけ分
ミックスビーンズ

１袋(約50g)
・塩、トマトケチャップ、カレー粉

作り方

1

トマトは１cm角、ピーマンは縦半分に切ってから１cm四方に切る。
2

ポリ袋に１、ひき肉、玉ねぎ、しょうが、ミックスビーンズ、塩、ケチャップ各小さじ１、カレー粉大さじ１　1/2〜２を入れる。片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく混ぜる。均一になったら、空気をしっかり抜いて袋の口をきゅっと結ぶ。

●冷蔵庫で約１週間保存可能。

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荻野恭子さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。