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れんこんシューマイ

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れんこんシューマイのカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
れんこんシューマイの塩分

塩分

1.2g
れんこんシューマイの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • シューマイのあん
  •  ・豚ひき肉…150g
  •  ・れんこん…1/2節(約80g)
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…5cm分
  •  ・酒…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • グリーンピース…10粒
  • シューマイの皮…15枚
  • ・酒、酢、しょうゆ
作り方

作り方

1.

シューマイのあんを作る。れんこんは5mm角に切る。ひき肉はボウルに入れてよく練り、ねぎ、酒、塩、こしょう、れんこんを加えて混ぜ合わせる。シューマイの皮は細切りにする。

2.

1のシューマイのあんを10等分して丸め、細切りにしたシューマイの皮1/10量ずつを全体に貼りつけ、グリーンピースを1粒ずつのせる。

シューマイのあんを手に取り、細切りのシューマイの皮1/10量をのせ、両手で転がして貼りつける。

れんこんシューマイの作り方2


3.

耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷き、2を並べ、酒大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。器に盛り、酢、しょうゆ各適量を合わせて添える。

調理: 撮影:田中宏幸

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