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ミニハンバーグの3色ソース添え

ソースで3つの味が楽しめるから、気分がさらに盛り上がる!

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ミニハンバーグの3色ソース添えのカロリーカロリー
(1人分)

414Kcal
ミニハンバーグの3色ソース添えの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(3~4人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・合いびき肉…600g
  •  ・卵…1個
  •  ・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)
  •  ・生パン粉…1カップ
  •  ・あればナツメグ…小さじ1/4
  •  ・塩…小さじ2/3
  •  ・こしょう…少々
  • 「3色ソース」…各適量
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ハンバーグを作る。フライパンに油小さじ2を熱して玉ねぎを入れ、しんなりしてうすい茶色に色づくまで炒める。バットに取り出して広げ、しっかりさます。

2.

ボウルに1と残りのハンバーグだねの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。12等分し、手に油をうすくぬって小判形に整える。

3.

フライパンをきれいにして油小さじ2を熱し、2のまん中を少しくぼませて並べ入れる(一度に入り切らないときは半量ずつ焼く)。約1分焼き、こんがり色づいたら裏返して約1分焼く。ふたをして弱火にし、さらに4~5分焼く。

4.

「3色ソース」を添える。

●持ちよりアイディア
ハンバーグは密閉容器に、ソースも汁がこぼれないように、ふたができる密閉容器に入れて持っていく。ソースを取り分けるためのミニスプーンも添えるとなおよい。

ミニハンバーグの3色ソース添えの作り方4


調理: 撮影:福尾美雪

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