こっくり肉じゃが
426kcal
2.3g
材料(2人分)
じゃがいも…2個
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1個
しらたき…1/3袋
さやいんげん…4本
牛切り落とし肉…100g
だし汁…2カップ
砂糖…大さじ2強
和風だれ…80ml(材料は3カップ分)
・しょうゆ…1カップ
・酒…1カップ
・みりん…1カップ
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1個
しらたき…1/3袋
さやいんげん…4本
牛切り落とし肉…100g
だし汁…2カップ
砂糖…大さじ2強
和風だれ…80ml(材料は3カップ分)
・しょうゆ…1カップ
・酒…1カップ
・みりん…1カップ
下ごしらえ
- 鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、2〜3分煮立てて火を止める。
保存期間 冷蔵庫で約10日間
作り方
- じゃがいも、にんじんは一口大に、玉ねぎは縦薄切りに、さやいんげん、しらたきは食べやすく切って、さっとゆでこぼす。
- 鍋にいんげんを除く1、牛切り落とし肉、だし汁を入れて火にかけ、野菜が煮えたら砂糖大さじ2強を加える。約5分煮て和風だれといんげんも加え、さらに約10分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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