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新ごぼうとひき肉のピリ辛煮

赤とうがらしで味がひきしまる

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新ごぼうとひき肉のピリ辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

203Kcal
新ごぼうとひき肉のピリ辛煮の塩分

塩分

1.4g
新ごぼうとひき肉のピリ辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…80g
  • ごぼう…1/2本
  • だし汁…2/3カップ
  • 赤とうがらし…小1本
  • ・ごま油、砂糖、酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげ、せん切りにして5分水にさらし、水をきる。とうがらしは種を除き小口切りに。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を入れ、ごぼうを加えて中~弱火で3~4分炒める。ひき肉を加えて炒め、だし汁、砂糖小さじ2、酒大さじ1を入れて、ふたをして3~4分煮る。

3.

しょうゆ、みりん各大さじ1を加え煮汁がなくなるまで煮たら、とうがらしを入れ、火を止めて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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