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うなぎとピーマンの中華風炒め

ビタミンAを動物性、植物性食品の両方からたっぷりと

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うなぎとピーマンの中華風炒め
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うなぎとピーマンの中華風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
うなぎとピーマンの中華風炒めの塩分

塩分

1.5g
うなぎとピーマンの中華風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き(市販品)…1串
  • ピーマン…2個
  • ゆでたけのこ…100g
  • かば焼きのたれ…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

うなぎは1.5cm幅に切る。ピーマンはへたと種を取り、たけのことともに細く切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、強火でたけのこ、ピーマンの順に炒め、塩、こしょう各少々を加えたら、うなぎを入れて1~2分炒める。

3.

2にかば焼きのたれに水大さじ1を合わせたものを加え、汁けがなくなったらごま油小さじ2を回し入れる。

調理: 撮影:岡本真直

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