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うなぎの卵とじ

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うなぎの卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
うなぎの卵とじの塩分

塩分

2.5g
うなぎの卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き(市販品)…1/4尾分(50g)
  • 玉ねぎ…小1個
  • 卵…1個
  • だし汁…3/4カップ
  • 万能ねぎ…1~2本
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

うなぎは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐす。万能ねぎは2cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖大さじ1弱、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ってきたらうなぎを散らし、卵を回し入れ、ふたをして30秒で火を止める。万能ねぎをふって器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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