カリカリじゃこの冷やしなす
60kcal
1.5g
30min
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…大さじ２
なす…２個(200g)
長ねぎのせん切り…1/4本分
たれ(酢大さじ１、しょうゆ大さじ2/3、砂糖小さじ１、練りがらし、ごま油各小さじ1/2)
・塩、しょうゆ
なす…２個(200g)
長ねぎのせん切り…1/4本分
たれ(酢大さじ１、しょうゆ大さじ2/3、砂糖小さじ１、練りがらし、ごま油各小さじ1/2)
・塩、しょうゆ
作り方
- なすはへたを落として四つ割りにし、塩水に10分つけてアクを抜き、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで４分加熱する。たれの材料を合わせておく。
- １のなすを熱いうちにたれに漬けて冷やす。
- ちりめんじゃこを耐熱容器に入れ、しょうゆ小さじ１をかけて電子レンジで２分加熱し、カリカリにする。
- ２を器に盛り、３とねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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