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豆腐のふわふわお焼き

こんがり、こうばしく焼き上げた

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豆腐のふわふわお焼きのカロリーカロリー
(1人分)

318Kcal
豆腐のふわふわお焼きの塩分

塩分

2.8g
豆腐のふわふわお焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • たね
  •  ・もめん豆腐…1丁
  •  ・卵…1個
  •  ・片栗粉…大さじ2
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ピーマン…1個
  • 紅しょうが…30g
  • おろししょうが…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たねの豆腐は手で粗くほぐし、ペーパータオルで包んでおもしをのせ、約10分おいて水きりをする。ピーマンはせん切りにする。

2.

豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで潰す。残りのたねの材料、ちりめんじゃこ、ピーマン、紅しょうがを加えて混ぜ合わせる。6等分にして平たい円形に整える。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、2を並べ入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、2~3分焼く。取り出して器に盛り、おろししょうがとしょうゆ適宜を添える。

豆腐のふわふわお焼きの作り方3

火の通りを均一にするため、フライパンの縁に沿って並べ入れる


調理: 撮影:福岡拓

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