玉ねぎの卵焼き

玉ねぎの卵焼き

お弁当にもピッタリのおかずに

カロリー
105kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

卵…2個

玉ねぎ…1/2個

しょうゆ…小さじ1/2

ごま油…大さじ1

塩、こしょう…各少々

ごま油…大さじ1

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れ、しょうゆを加えて溶きほぐす。玉ねぎは縦薄切りにし、フライパンにごま油を熱して、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら塩、こしょうをふって卵液に加える。

2.

1のフライパンにごま油を足して熱し、卵液を一気に流し入れて菜箸で大きく混ぜる。半熟状になりはじめたらフライパンの端に寄せて、下の面に焼き色がついたら上下を返して焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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