さっぱりひじきご飯

材料（２人分）

ひじきの煮もの
　全量より大さじ３
　・ちくわ
　　小２本
　・しょうがのせん切り
　　１かけ分
　・芽ひじき
　　10g
　・だし汁
　　1/2カップ
　・酒、砂糖、しょうゆ
きゅうり
　１本
みょうが
　１個
温かいご飯
　茶碗２杯分
白いりごま
　大さじ１
・塩

• ひじきの煮もの

  全量より大さじ３

• 　・ちくわ

  小２本

• 　・しょうがのせん切り

  １かけ分

• 　・芽ひじき

  10g

• 　・だし汁

  1/2カップ

• 　・酒、砂糖、しょうゆ

• きゅうり

  １本

• みょうが

  １個

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 白いりごま

  大さじ１

• ・塩

1. 1

   ひじきの煮ものを作る。ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。ひじきはさっと洗って耐熱ボウルに入れ、だし汁、酒大さじ２を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。

2. 2

   １のボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、ちくわ、しょうがを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。

   
3. 3

   上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

1. 1

   きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。みょうがは縦半分に切って縦薄切りにし、水にさらして水をきる。

2. 2

   ボウルにご飯、ひじき、１、ごまを入れてさっくりと混ぜる。

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