ピリ辛凍りこんにゃく
時短でラク
89kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
ちりめんじゃこ…25g
こんにゃく…１枚
赤とうがらしの小口切り…１本分
・サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
こんにゃく…１枚
赤とうがらしの小口切り…１本分
・サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
作り方
- こんにゃくは冷凍庫で30分〜１時間凍らせ、熱湯をかけて手でちぎる。
- 油小さじ２を熱し、１を炒め、ほかの材料、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を加えて炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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