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めかじきのピリ辛みそマヨ焼き

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めかじきのピリ辛みそマヨ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

203Kcal
めかじきのピリ辛みそマヨ焼きの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • ピーマン…2個
  • みそマヨ
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かじきは切り身の表面についた水けが臭みのもとになるので、ペーパータオルで軽く押さえてふき取ってから塩をふって5分おいて、出てきた水けをふき取る。ピーマンは縦4等分に切る。みそマヨの材料を混ぜ合わせる。

2.

魚焼きグリルにかじきとピーマンをのせ、ピーマンには塩少々をふって8~9分焼く。ピーマンは焼き色がついたら取り出し、かじきは途中で一度上下を返して、両面に少し焼き色をつける。

3.

かじきの表面にみそマヨをぬり、軽く焼き色がつくまで1~2分焼き、ピーマンとともに器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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