めかじきのピリ辛みそマヨ焼き
203kcal
2.5g
石原洋子さんのレシピ
めかじきにピリ辛みそマヨを塗って焼いたら、こくうま辛でご飯がすすむ！
材料（２人分）
かじき…２切れ
ピーマン…２個
みそマヨ
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・マヨネーズ…大さじ１
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ１
・塩
ピーマン…２個
みそマヨ
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・マヨネーズ…大さじ１
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ１
・塩
作り方
- かじきは切り身の表面についた水けが臭みのもとになるので、ペーパータオルで軽く押さえてふき取ってから塩をふって５分おいて、出てきた水けをふき取る。ピーマンは縦４等分に切る。みそマヨの材料を混ぜ合わせる。
- 魚焼きグリルにかじきとピーマンをのせ、ピーマンには塩少々をふって８〜９分焼く。ピーマンは焼き色がついたら取り出し、かじきは途中で一度上下を返して、両面に少し焼き色をつける。
- かじきの表面にみそマヨをぬり、軽く焼き色がつくまで１〜２分焼き、ピーマンとともに器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
- カテゴリ：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 福岡拓
食材の扱い方・ポイント
- めかじき
- 世界中の温かい海に生息している４mを超える大魚で、女性的な体形から、漢字で「女梶木」と表…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！