ピリ辛ひき肉炒め

ピリ辛ひき肉炒め

担担麺(タンタンメン)風に

カロリー
355kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
その他
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

豚ひき肉…200g

にんにくのみじん切り…1片分

しょうがのみじん切り…1かけ分

長ねぎのみじん切り…5cm分

煮汁

 ・水…1/2カップ

 ・白練りごま…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・豆板醤、砂糖…各小さじ1/2

・ごま油

作り方

1.

フライパンにごま油小さじ1、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れ、強めの中火焼き色がつくまで2~3分ほぐし炒める。

2.

煮汁を加えて2~3分煮て、ねぎを加えて混ぜ合わせて火を止める。

●中華麺などにのせて、好みで香菜などを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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