ピリ辛ひき肉炒め
355kcal
1.8g
材料（２人分）
- 豚ひき肉…200g
- にんにくのみじん切り…１片分
- しょうがのみじん切り…１かけ分
- 長ねぎのみじん切り…５cm分
- 煮汁
- ・水…1/2カップ
- ・白練りごま…大さじ２
- ・しょうゆ…大さじ１
- ・豆板醤、砂糖…各小さじ1/2
- ・ごま油
豚ひき肉…200g
にんにくのみじん切り…１片分
しょうがのみじん切り…１かけ分
長ねぎのみじん切り…５cm分
煮汁
・水…1/2カップ
・白練りごま…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・豆板醤、砂糖…各小さじ1/2
・ごま油
にんにくのみじん切り…１片分
しょうがのみじん切り…１かけ分
長ねぎのみじん切り…５cm分
煮汁
・水…1/2カップ
・白練りごま…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・豆板醤、砂糖…各小さじ1/2
・ごま油
作り方
- フライパンにごま油小さじ１、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れ、強めの中火で焼き色がつくまで２〜３分ほぐし炒める。
- 煮汁を加えて２〜３分煮て、ねぎを加えて混ぜ合わせて火を止める。
●中華麺などにのせて、好みで香菜などを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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