ほうれん草のカレーそぼろ炒め

時短、塩分控えめ

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ほうれん草のカレーそぼろ炒め

子どもも食べやすいカレー味で体ポカポカ

カロリー
185kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜炒め
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
前沢リカ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

豚ひき肉…100g

ほうれん草…1/2わ

しょうがのみじん切り…小さじ1/2

にんにくのみじん切り…小さじ1/2

あればクミンシード…小さじ1/4

・サラダ油、カレー粉、塩、こしょう

作り方

1.

ほうれん草は5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、にんにく、クミンシードを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、木べらでほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったらカレー粉小さじ3/4をふり、さらに炒める。

3.

1を加えて混ぜ、全体に油がまわったら塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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