材料（２〜３人分）
とりガラスープの素
小さじ1/3
酒、水
各大さじ１
塩
小さじ１
長ねぎのみじん切り
15cm分
こしょう
少々
ごま油
大さじ２
小さじ1/3
酒、水
各大さじ１
塩
小さじ１
長ねぎのみじん切り
15cm分
こしょう
少々
ごま油
大さじ２
-
とりガラスープの素
小さじ1/3
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酒、水
各大さじ１
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塩
小さじ１
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長ねぎのみじん切り
15cm分
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こしょう
少々
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ごま油
大さじ２
作り方
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耐熱容器にとりガラスープの素、酒、水、塩を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。長ねぎのみじん切り、こしょうを加えてよく混ぜ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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