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れんこん入り肉だんご

れんこんの2とおりの持ち味をぎゅっと詰め込んで

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れんこん入り肉だんごのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
れんこん入り肉だんごの塩分

塩分

1.8g
れんこん入り肉だんごの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • 卵…1/2個分
  • れんこん…1節(約200g)
  • 生しいたけ…2枚
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • ・酢、酒、みりん、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

れんこんは1/2量をいちょう切りにして酢水にさらし、1/2量はすりおろす。しいたけは軸を除き、みじん切りに。

2.

ボウルに、ひき肉、1、ねぎ、卵、酒、みりん各大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を入れて混ぜ、6等分して丸める。

3.

耐熱皿に2を並べてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。好みで三つ葉を刻んで飾っても。ごま油、しょうゆ各小さじ1を合わせて添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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