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おつまみがんも

チーズ、カレーの2つの味で

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おつまみがんものカロリーカロリー
(1人分)

200Kcal
おつまみがんもの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • たね
  •  ・もめん豆腐…1丁
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉…大さじ4
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 粉チーズ…適宜
  • ・揚げ油、カレー粉、塩
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んでおもしをし、約15分おいてしっかり水きりする。ざるでこしてなめらかにし、ほかのたねの材料とともにボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1をスプーンですくって落とし入れる。2~3分揚げてうすく色づいたら、取り出して油をきる

おつまみがんもの作り方2

豆腐、卵、小麦粉、調味料を混ぜたたねを揚げると、外はこうばしく、中はふわふわのがんも風になる。


3.

カレー粉小さじ1/4弱、塩小さじ1/2を混ぜ合わせ、2の半量にまぶす。残りの2に粉チーズをまぶす。

調理: 撮影:木村拓

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