材料（２人分）
いか(刺し身用)
胴１ぱい分
きゅうり
1/2本
しょうが
１かけ
青じそ
４枚
焼きのり
１枚
たれ
・酢、しょうゆ
各大さじ1/2
胴１ぱい分
きゅうり
1/2本
しょうが
１かけ
青じそ
４枚
焼きのり
１枚
たれ
・酢、しょうゆ
各大さじ1/2
作り方
-
2
ラップをのりの大きさよりもやや大きめに広げ、のりを横にして置き、しそを横に４枚並べる。いかを横にし、しその上に２つ重ならないように並べ、さらにきゅうり、しょうがを横一列にのせる。
-
3
ラップを巻きすのようにして巻いて押さえる。約５分おき、食べやすく切って皿に盛る。たれの材料を混ぜて添える。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
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