トマトシューマイ

トマトシューマイ

甘酢だれであっさり食べる

カロリー
224kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ひき肉だね

 ・豚ひき肉…120g

 ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分

 ・とりガラスープの素、塩…各小さじ1/4

 ・片栗粉、水…各大さじ1

ミニトマト…6個

シューマイの皮…12枚

甘酢だれ

 ・酢…大さじ1 1/3

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。ひき肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

2.
包むときは右手の親指と人さし指で側面の形を整えながら、左手の親指でミニトマトを軽く押さえる。

包むときは右手の親指と人さし指で側面の形を整えながら、左手の親指でミニトマトを軽く押さえる。

手のひらにシューマイの皮1枚を広げ、ひき肉だねの1/12量をのせて、ミニトマト1切れをのせる。ミニトマトを包むようにしながら形を整える。同様にあと11個作る。

3.

耐熱皿に2を並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。器に盛り、甘酢だれの材料を混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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