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厚揚げの南蛮漬け

厚揚げの南蛮漬け

冷やしておいしい夏おかず

揚げなくてもコクうま！

瀬戸口しおり さんのレシピ

１人分：

192kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    厚揚げは３cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    ボウルに南蛮だれの材料を入れて混ぜ合わせ、１を加えてさっとあえ、冷蔵庫で冷やす。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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