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焼きキムチ丼

焼いたキムチと干ものをのせるだけで激うま!たっぷりのレタスやしそも相性抜群です

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焼きキムチ丼のカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
焼きキムチ丼の塩分

塩分

3g
材料

材料(2人分)

  • あじの干もの…2枚
  • サニーレタス…2枚
  • 白菜キムチ… 150g
  • 青じそ…8枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

あじの干ものは魚焼きグリルでこんがりと焼き、骨と頭を除いて身を粗くほぐす。サニーレタスは1cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、キムチを広げて入れ、途中上下を返しながら、ところどころ焼き色がつくまで焼く。

焼きキムチ丼の作り方2

>キムチをごま油でさっと焼くだけで、こうばしさとうまみが増して、立派などんぶりの具になる。


3.

器にご飯を盛り、サニーレタス、しそ、あじの干もの、キムチをのせる。好みでコチュジャンを添えても。

調理: 撮影:野口健志

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