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れんこんの明太あえ

明太子とすりごまがよく合う

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れんこんの明太あえのカロリーカロリー
(1人分)

183Kcal
れんこんの明太あえの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • からし明太子…1/2腹
  • れんこん…7~10cm(約250g)
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ2
  • 白すりごま…大さじ1
  • ・塩、酢、ごま油
作り方

作り方

1.

れんこんは薄い半月切りにする。塩、酢各少々を入れた熱湯でさっとゆで、ざるに上げてしっかり湯をきる。

2.

明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、ボウルに入れる。ねぎ、ごま油大さじ1~2、ごまを加えて混ぜ合わせ、1も加えてさっとあえる。

調理: 撮影:原務


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