肉巻きもち

肉巻きもち

肉を巻いて、もちにうまみを吸わせて

カロリー
391kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

もち…4個

豚バラ薄切り肉…4枚(約80g)

レモンのくし形切り…2切れ

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.
もちに豚バラ肉をくるくると巻く。肉のうまみがもちにしみておいしくなる。

もちに豚バラ肉をくるくると巻く。肉のうまみがもちにしみておいしくなる。

もちは縦半分に切る。豚肉は長さを半分に切る。もち1切れにつき、豚肉1切れをくるくると巻く。

2.

フライパンに1の巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で1~2分焼く。ときどき転がしながら、もちがやわらかくなるまで4~5分焼く。

3.

塩小さじ1/3、こしょう少々をふってさっと炒める。皿に盛り、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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