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ひじきの和風ポテサラ

酸味がきいてさっぱりとした味わいに

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ひじきの和風ポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

187Kcal
ひじきの和風ポテサラの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…小2個(約250g)
  • パセリのみじん切り…大さじ1/2
  • 芽ひじき(乾燥)…大さじ1(約3g)
  • ドレッシング
  •  ・酢、オリーブ油…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・マヨネーズ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗って、水けがついたまま1つずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗く潰す。温かいうちにドレッシングの材料を混ぜて加え、混ぜ合わせてさます。

2.

芽ひじきはたっぷりの水でもどし、熱湯でさっとゆでる。ざるにあけ、湯をしっかりきる。

3.

1に2、パセリ、マヨネーズ大さじ1 1/2を加え、混ぜ合わせる。

調理: 撮影:澤木央子


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