料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ピカタ風豆じゃがおやき

マッシュしたじゃがいもに、うまみのある食材をプラス

ピカタ風豆じゃがおやきをfacebookでシェアする
ピカタ風豆じゃがおやきをTwitterでつぶやく
ピカタ風豆じゃがおやきをmixiチェック
ピカタ風豆じゃがおやきをLINEに送る
ピカタ風豆じゃがおやき
ピカタ風豆じゃがおやきを印刷する ピカタ風豆じゃがおやきをいいね!と言う

5人がいいね!と
言っています

ピカタ風豆じゃがおやきのカロリーカロリー
(1人分)

270Kcal
ピカタ風豆じゃがおやきの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 大豆の水煮の粗みじん切り…80g
  • ロースハムの粗みじん切り…2枚分
  • 溶き卵…1個分
  • じゃがいも…2個(約300g)
  • 青のり…小さじ1 1/2
  • ソース
  •  ・豆乳(成分無調整)…大さじ1
  •  ・みそ…小さじ1 1/2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま半分に切って、1切れずつラップに包み、電子レンジで約8分加熱する。粗熱をとって皮をむき、ボウルに入れる。マッシャーや木べらでしっかり潰す。

2.

大豆、青のり、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜる(パサつくようだったら、水大さじ1を足す)。ハムを加えてざっと混ぜ、8等分にして、1cm厚さの円形にする。

ピカタ風豆じゃがおやきの作り方2

マッシュしたじゃがいもに、大豆や青のりなどうまみのある具を加えているので、ハムは味出し程度に少量入れればOK。


3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2に溶き卵をからめて並べ入れ、ふたをして焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて取り出す。

4.

器に盛り、ソースの材料を混ぜて添える。

調理: 撮影:竹内章雄

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X