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帆立と長いものソテーパン粉かけ

こうばしいにんにくの風味が食欲をそそる

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帆立と長いものソテーパン粉かけのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
帆立と長いものソテーパン粉かけの塩分

塩分

1.3g
帆立と長いものソテーパン粉かけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺し身用)…8個
  • 長いも…200g
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…小さじ1
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、パン粉
作り方

作り方

1.

長いもは1~1.5cm角、5cm長さの棒状に切り、帆立は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油少々を熱し、帆立の両面を焼いて取り出す。長いもも両面が色づくくらい焼いて塩少々をふって器に盛る。

3.

2のフライパンをふき、オリーブ油大さじ1 1/2、にんにくを入れて弱火で炒め、パン粉大さじ3を加えて色づくまで炒める。パセリを加え、塩、こしょう各少々をふり、2にかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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