ししゃものマリネ

ししゃものマリネ

油を使わずに焼きつけて漬けるヘルシーマリネ

カロリー
185kcal
塩分
1.9g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のマリネ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ししゃも…8~10尾

大根…60g

にんじん…40g

赤とうがらし…小1本

だし汁…50ml

・砂糖、酢、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

大根とにんじんは薄いいちょう切りにする。とうがらしは種を除く。

2.

ボウルに砂糖小さじ1、酢、しょうゆ各大さじ1、だし汁、とうがらし、ごま油小さじ1を入れてよく混ぜる。

3.

フライパンでししゃもを油なしで両面焼き、バットに並べる。すぐに2をかけ、1の野菜も加えて約10分おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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