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菜の花のナムルのカロリーカロリー
(1人分)

37Kcal
菜の花のナムルの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 菜の花…1/2束
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

菜の花は塩を加えた熱湯で約30秒ゆで、色が鮮やかになったら冷水にとる。ざるにあけて水けを絞り、食べやすい長さに切る。

2.

ボウルに1、ごまと、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2を入れ、手であえる。

菜の花のナムルの作り方2

手を使ってあえるから、おいしくなる。素材のやわらかさを手に感じ、調味することが大事。


調理: 撮影:野口健志

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