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ひき肉とじゃがいものクリームグラタン

かくし味のカレー粉が食欲をそそる

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ひき肉とじゃがいものクリームグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

554Kcal
ひき肉とじゃがいものクリームグラタンの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(4人分・内径約23×17×5cmの耐熱皿1皿分)

  • 豚ひき肉…200g
  • 生クリーム、牛乳…各1カップ
  • 粉チーズ…大さじ3
  • じゃがいも…3個
  • 玉ねぎ…1個
  • カレー粉…小さじ2
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1~2mmの薄切りにし(スライサーを使っても。)、軽く洗って水をよくきる。玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。

2.

生クリームと牛乳は耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。

ひき肉とじゃがいものクリームグラタンの作り方2

ホワイトソースは作らずに、生クリームと牛乳を合わせて温めたものを注いで焼く。


3.

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、ポロポロになったらカレー粉、塩小さじ1を加えて炒める。

4.

オーブンを200℃に予熱する。耐熱皿にじゃがいもの半量を敷き、3を入れて平らにし、残りのじゃがいもをのせ、2を注ぐ。塩、こしょう各少々をふり、粉チーズをかける。

5.

4をオーブンで約20分焼く。

調理: 撮影:木村拓

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