帆立と白菜、ほうれん草の白あえ
182kcal
1.2g
材料（２人分）
帆立貝柱(刺し身用)…４個
もめん豆腐…1/2丁
白菜…２枚
ほうれん草…1/3わ
白すりごま…小さじ1/3
ごまだれ
・白練りごま…大さじ１
・黒砂糖…大さじ1/2
・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1/2
・塩…少々
・塩
もめん豆腐…1/2丁
白菜…２枚
ほうれん草…1/3わ
白すりごま…小さじ1/3
ごまだれ
・白練りごま…大さじ１
・黒砂糖…大さじ1/2
・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1/2
・塩…少々
・塩
作り方
- 白菜は３〜４cm長さのせん切りにして塩少々をまぶして約10分おく。ほうれん草はゆでてざるに上げ、３〜４cm長さに切る。豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで約３分加熱し、水きりをする。帆立は４〜６等分に切る。
- すり鉢に豆腐を入れてすりつぶし、ごまだれの材料を加えて混ぜ合わせる。
- 白菜とほうれん草の水けをきって加え、帆立も加えてあえ、器に盛り、白すりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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