帆立と白菜、ほうれん草の白あえ

帆立と白菜、ほうれん草の白あえ

豆腐には体の熱をとりながら潤いも与えるW効果が!

カロリー
182kcal
塩分
1.2g

材料(2人分)

帆立貝柱(刺し身用)…4個

もめん豆腐…1/2丁

白菜…2枚

ほうれん草…1/3わ

白すりごま…小さじ1/3

ごまだれ

 ・白練りごま…大さじ1

 ・黒砂糖…大さじ1/2

 ・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1/2

 ・塩…少々

・塩

作り方

1.

白菜は3~4cm長さのせん切りにして塩少々をまぶして約10分おく。ほうれん草はゆでてざるに上げ、3~4cm長さに切る。豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで約3分加熱し、水きりをする。帆立は4~6等分に切る。

2.

すり鉢に豆腐を入れてすりつぶし、ごまだれの材料を加えて混ぜ合わせる。

3.

白菜とほうれん草の水けをきって加え、帆立も加えてあえ、器に盛り、白すりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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