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帆立と白菜、ほうれん草の白あえ

豆腐には体の熱をとりながら潤いも与えるW効果が!

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帆立と白菜、ほうれん草の白あえのカロリーカロリー
(1人分)

182Kcal
帆立と白菜、ほうれん草の白あえの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺し身用)…4個
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 白菜…2枚
  • ほうれん草…1/3わ
  • 白すりごま…小さじ1/3
  • ごまだれ
  •  ・白練りごま…大さじ1
  •  ・黒砂糖…大さじ1/2
  •  ・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

白菜は3~4cm長さのせん切りにして塩少々をまぶして約10分おく。ほうれん草はゆでてざるに上げ、3~4cm長さに切る。豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで約3分加熱し、水きりをする。帆立は4~6等分に切る。

2.

すり鉢に豆腐を入れてすりつぶし、ごまだれの材料を加えて混ぜ合わせる。

3.

白菜とほうれん草の水けをきって加え、帆立も加えてあえ、器に盛り、白すりごまをふる。

調理: 撮影:安井真喜子

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