しじみの酒蒸し
時短でラク
89kcal
0.4g
10min
材料（２人分）
- しじみ（殻つき）…200g
- サラダ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…１片分
- 白ワイン（または酒）…大さじ２
- 万能ねぎの小口切り…少々
- ・しょうゆ
しじみ（殻つき）…200g
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
白ワイン（または酒）…大さじ２
万能ねぎの小口切り…少々
・しょうゆ
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
白ワイン（または酒）…大さじ２
万能ねぎの小口切り…少々
・しょうゆ
作り方
- しじみはよく洗う。鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、しじみと白ワインを加え、ふたをする。殻が開いたら、しょうゆ少々を入れて味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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