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しじみの酒蒸し

にんにくの香りが程よくきいた

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しじみの酒蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

89Kcal
しじみの酒蒸しの塩分

塩分

0.4g
しじみの酒蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しじみ(殻つき)…200g
  • サラダ油…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

しじみはよく洗う。鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、しじみと白ワインを加え、ふたをして殻が開いたら、しょうゆ少々を入れて味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:岡本真直


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