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しじみのにゅうめん

しじみのエキスがたっぷりのにゅうめんで、体もあったか

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しじみのにゅうめんのカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
しじみのにゅうめんの塩分

塩分

1.8g
しじみのにゅうめんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しじみ…300g
  • 長ねぎ…1本
  • そうめん…3束
  • ブイヨン(固形スープの素2個+湯)…4カップ
  • ・サラダ油、酒、塩、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

しじみは砂を抜く。ねぎは4cm長さに切り、縦半分に切る。そうめんはかためにゆでる。

2.

鍋に油適宜を入れてしじみを炒め、口があいたらブイヨンを加えて酒大さじ1/2、塩、しょうゆ各少々で調味する。ねぎを加え、煮立ったらそうめんを入れてこしょう少々をふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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