ぶっかけトマトそうめん

ぶっかけトマトそうめん

めんつゆをトマトジュースで割って

カロリー
349kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

トマトジュース(無塩)…1缶(約190g)

とりささ身… 小2本

みょうがの小口切り…1個分

万能ねぎの小口切り…2本分

そうめん…3束

めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4

・酒、塩

作り方

1.

ささ身は筋を除き、切り目を入れて観音開きにする。酒、塩各少々をふって、ラップでふんわりと包み、約3分加熱する。粗熱がとれたら、食べやすく裂く。

2.

そうめんを熱湯で袋の表示どおりにゆで、水にとってさまし、水けをよくきって器に盛る。

3.

めんつゆとトマトジュースを混ぜてかけ、1、みょうが、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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