トマトジュースを加えたほったらかし蒸し煮
時短でラク
338kcal
1.7g
15min
材料（２人分）
- とりももから揚げ用肉…250g
- トマトジュース(食塩不使用)…3/4カップ
- 玉ねぎの薄切り…1/2個分
- にんにくのみじん切り…1片分
- 小麦粉、オリーブ油…各大さじ1
- 塩…小さじ1/2
- 好みでパセリ
とりももから揚げ用肉…250g
トマトジュース(食塩不使用)…3/4カップ
玉ねぎの薄切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…1片分
小麦粉、オリーブ油…各大さじ1
塩…小さじ1/2
好みでパセリ
トマトジュース(食塩不使用)…3/4カップ
玉ねぎの薄切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…1片分
小麦粉、オリーブ油…各大さじ1
塩…小さじ1/2
好みでパセリ
作り方
- フライパンに玉ねぎの薄切りを広げる。とり肉に小麦粉大さじ1をまぶしてのせ、にんにくのみじん切りを散らす。
- 塩小さじ1/2、トマトジュース、オリーブ油大さじ1を順に回し入れ、ふたをして中火にかける。
- ふつふつとしたら8～9分蒸し煮にし、火を止めてふたを取り、煮汁にとろみがつくまで全体にからめる。好みでちぎったパセリを散らしても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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