新じゃがの煮っころがしおかかあえ
130kcal
1.8g
20min
材料（2～3人分）
新じゃがいも…7～8個(約400g)
削りがつお…1袋(約4g)
A
・砂糖、みりん、しょうゆ…各大さじ2
・水…1/2カップ
サラダ油
削りがつお…1袋(約4g)
A
・砂糖、みりん、しょうゆ…各大さじ2
・水…1/2カップ
サラダ油
作り方
- 新じゃがはよく洗って水けをきり、皮つきのまま半分に切る。
- 鍋に油小さじ1を中火で熱し、１を入れて炒める。切り口が透き通ってきたらAを加え、煮立ったらアルミホイルで落としぶたをして弱めの中火にする。時々やさしく混ぜたり鍋を揺すったりしながら約12分煮る。
- 落としぶたを取り、汁けがほとんどなくなるまで煮詰めたら、削りがつおを加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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