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新じゃがの新玉ねぎ漬け

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新じゃがの新玉ねぎ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

114Kcal
新じゃがの新玉ねぎ漬けの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2~3人分)

  • 新玉ねぎの浅漬け…1/3量
  •  ・新玉ねぎ…3個
  •  ・浅漬けの素
  •   ・塩…小さじ1/2弱
  •   ・こしょう…適宜
  •   ・サラダ油…大さじ1
  •  ・塩
  • 新じゃがいも…4~5個
  • バジル(ドライ)…小さじ1/2
  • ・揚げ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦4~5mm幅に切り、熱湯で約1分、さっと塩ゆでして冷水にとり、水けをしっかり絞る。

2.

バットに広げて浅漬けの素をふり入れ、全体になじませるように混ぜて、30分以上漬ける。

作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、中温(約170℃)に熱した揚げ油で7~8分、カラリと揚げて油をきる

2.

ボウルに玉ねぎの浅漬け、じゃがいも、バジルを入れて、全体になじませるように混ぜ、約30分漬ける。

調理: 撮影:澤木央子

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