新じゃがの新玉ねぎ漬け
114kcal
0.6g
材料(2〜3人分)
新玉ねぎの浅漬け…1/3量
・新玉ねぎ…3個
・浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ1
・塩
新じゃがいも…4〜5個
バジル(ドライ)…小さじ1/2
・揚げ油
・新玉ねぎ…3個
・浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ1
・塩
新じゃがいも…4〜5個
バジル(ドライ)…小さじ1/2
・揚げ油
下ごしらえ
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、中温(約170℃)に熱した揚げ油で7〜8分、カラリと揚げて油をきる。
- ボウルに玉ねぎの浅漬け、じゃがいも、バジルを入れて、全体になじませるように混ぜ、約30分漬ける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 明峯牧夫
- 東京・西荻窪にある料理店「たべごと屋 のらぼう」店主。古い民家を改装したお店は、いつもお客さんでいっぱい。三鷹を中心とした地元産の野菜を使って丁寧に作る季節折々の料理にファンは多い。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
野菜の揚げ物 その他のレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!