玉ねぎポークバーグ
315kcal
1.8g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
にんじん…3/4本(約150g)
小麦粉、酒…各大さじ１ 1/2
オリーブ油…小さじ2
中濃ソース…適量
こしょう…少々
塩
新玉ねぎ…1/2個(約75g)
にんじん…3/4本(約150g)
小麦粉、酒…各大さじ１ 1/2
オリーブ油…小さじ2
中濃ソース…適量
こしょう…少々
塩
作り方
- 新玉ねぎは縦5mm幅に切る。にんじんは皮つきのまま1cm四方、5cm長さに切る。
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎと、小麦粉、酒各大さじ１ 1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱して２を入れ、あいたところににんじんを入れて塩少々をふる。ふたをし、弱めの中火で約3分焼く。全体の上下を返し、再びふたをして約4分焼く。途中、にんじんは焼き色がついたら先に取り出す。器に盛り、中濃ソース適量をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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