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トマトソースハンバーグ

煮立ったソースに加えれば油いらず&時短にも!

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トマトソースハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

298Kcal
トマトソースハンバーグの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  •  ・パン粉…大さじ4
  •  ・牛乳…大さじ1 1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう、あればナツメグ…各少々
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1/3
  • ・しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分ける。

2.

肉だねを作る。ボウルにひき肉と玉ねぎ以外の材料を入れ、混ぜる。ひき肉、玉ねぎも加えて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。2等分し、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、小判形に整える。

3.

フライパンにトマトを缶汁ごと入れ、木べらで軽く潰す。スープの素、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々、水130mlを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして2を並べ入れる。ふたをして約3分煮る。

トマトソースハンバーグの作り方3

肉だねは煮立ったソースに入れるので焼く必要なし。ソースの味もよく吸ってくれる。


4.

上下を返し、しめじを加える。再びふたをして2~3分、火が通るまで煮る。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らしても。

調理: 撮影:野口健志

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