もやしたっぷりバーグ
403kcal
3.9g
材料(2人分)
たね
・もやし…1袋(約250g)
・合いびき肉…200g
・パン粉…1/2カップ
・トマトケチャップ…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
さやいんげん…150g
ソース
・トマトケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…大さじ2
・水…大さじ1/2
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
・もやし…1袋(約250g)
・合いびき肉…200g
・パン粉…1/2カップ
・トマトケチャップ…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
さやいんげん…150g
ソース
・トマトケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…大さじ2
・水…大さじ1/2
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- たねを作る。ポリ袋にたねの材料を入れ、全体が均一になるまで、袋の上からもやしを折りながら、よく練り混ぜる。1/2量ずつ、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、1.5cm厚さの楕円形にする。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、たねを並べて約3分こんがりと焼く。
- 上下を返し、あいたところにいんげんを加え、ふたをして弱めの中火で7~8分焼く。
- いんげんに塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、ハンバーグとともに器に盛る。
- フライパンにソースの材料を入れて煮立て、軽くとろみがつくまで混ぜて、ハンバーグにかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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