もやしチンジャオロースー

もやしチンジャオロースー

もやしだから細切りにする必要なし!

カロリー
252kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > チンジャオロース
肉のおかず > 豚肉 > チンジャオロース
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もやし…1袋

牛切り落とし肉…100g

下味

 ・オイスターソース、酒…各大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

ピーマン…2個

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

ボウルに牛肉を入れ、下味の材料を加えてよくもんで約10分おく。もやしは目立つひげ根を除く。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を入れてさっと炒める。続けてピーマン、もやしの順に加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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