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レシピ
とり肉と大根のみそ煮

とり肉と大根のみそ煮

Name: とり肉と大根のみそ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…1枚(約250g); 大根…1/2本(約500g); 長ねぎ…下1/2本(約65g); しょうが…1かけ; サラダ油…大さじ1/2; だし汁…1と1/2カップ; 合わせ調味料; ・酒、みりん、みそ…各大さじ1

336kcal

1.5g

20min

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関岡弘美さんのレシピ

しょうがの香りでさっぱりとしたみそ味に

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりもも肉…1枚(約250g)
大根…1/2本(約500g)
長ねぎ…下1/2本(約65g)
しょうが…1かけ
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1と1/2カップ
合わせ調味料
　・酒、みりん、みそ…各大さじ1

とりもも肉…1枚(約250g)
大根…1/2本(約500g)
長ねぎ…下1/2本(約65g)
しょうが…1かけ
サラダ油…大さじ1/2
だし汁…1と1/2カップ
合わせ調味料
　・酒、みりん、みそ…各大さじ1

作り方

大根は一口大の乱切りにし、長ねぎは7cm長さの斜め切りにする。しょうがはせん切りにする。とり肉は6等分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、あいているところに大根とねぎを加える。上下を返しながら表面をさっと焼きつける。
だし汁1と1/2カップ、しょうが、合わせ調味料を加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして中火のまま約15分煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。