油揚げとブロッコリーのおすまし
時短でラク
34kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
油揚げ…1/2枚
ブロッコリー…1/4個
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
ブロッコリー…1/4個
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、さらに縦半分に切る。油揚げは横半分に切ってから細切りにする。
- 鍋にだし汁2カップ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、油揚げを入れて中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、約1分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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