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とり肉の黒酢しょうが焼き

とりもも肉を食べやすくそぎ切りにして

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とり肉の黒酢しょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

210Kcal
とり肉の黒酢しょうが焼きの塩分

塩分

1.6g
とり肉の黒酢しょうが焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)
  • ベビーリーフ…適量
  • 黒酢だれ
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・黒酢、しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は1.5cm幅のそぎ切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、とり肉を入れて約2分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分、こんがりと焼き色をつける。

3.

黒酢だれを加え、汁けが少なくなるまで1~2分煮からめる。器に盛って、ベビーリーフを添える。

とり肉の黒酢しょうが焼きの作り方3

肉はこんがりと焼き色がつくまで焼き、黒酢だれを加えて煮からめると、コクのある仕上がりに。


調理: 撮影:三村健二

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