料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
チヂミ   いか      ごぼう   万能ねぎ  

いかと新ごぼうのおかずチヂミ

具をたっぷり入れて厚焼きに!

いかと新ごぼうのおかずチヂミをfacebookでシェアする
いかと新ごぼうのおかずチヂミをTwitterでつぶやく
いかと新ごぼうのおかずチヂミをmixiチェック
いかと新ごぼうのおかずチヂミをLINEに送る
いかと新ごぼうのおかずチヂミ
いかと新ごぼうのおかずチヂミを印刷する いかと新ごぼうのおかずチヂミをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

いかと新ごぼうのおかずチヂミのカロリーカロリー
(1人分)

422Kcal
いかと新ごぼうのおかずチヂミの塩分

塩分

1.9g
いかと新ごぼうのおかずチヂミの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 卵…1個
  • 新ごぼう…1/2本
  • 万能ねぎ…1/4束
  • 生地
  •  ・小麦粉…80g
  •  ・片栗粉…20g
  •  ・水…120ml
  • たれ
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・一味とうがらし…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしでよくこすり、斜め薄切りにする。太い部分は縦半分に切ってから斜め薄切りにする。約5分水にさらし、水けをきってボウルに入れる。万能ねぎは3cm長さに切る。いかは、わたごと足を引き抜いて、わた、軟骨を取り除き、ペーパータオルで水けを拭く。胴は5mm幅の輪切りにし、足は食べやすい長さに切る。別のボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせる。

2.

ごぼうのボウルに生地の3/4量を加えて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ1/2を熱して流し入れ、ふたをして弱めの中火で生地が透き通るまで5~6分焼く。残りの生地に卵を割り入れて溶き混ぜる。

3.

2のフライパンに万能ねぎといかをのせ、残りの生地をかける。皿に滑らせるようにして取り出し、フライパンをかぶせ、上下を返してフライパンに戻す。再びふたをし、いかに火が通るまで3~4分焼いたら再び上下を返す。フライパンの縁から油大さじ1/2弱を回し入れ、カリッと焼き上げて取り出し、放射状に切って器に盛る。たれの材料を混ぜて小皿に入れて添える。

いかと新ごぼうのおかずチヂミの作り方3

火が通りにくいごぼうと生地を混ぜて先に蒸し焼きにしてから、いかとねぎをのせて焼いて。


調理: 撮影:鈴木泰介


いかと新ごぼうのおかずチヂミと同じ材料で作れる料理レシピ

いかと新ごぼうのおかずチヂミの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミック 横山光昭 年収250万円からの貯金術 お金

著書累計214万部突破の人気家計再生コンサルタントがテコ入・・・

コミックエッセイ ママ友がこわい 野原広子 生活 人付き合い

仲間だとおもっていたママ友から、気が付かないうちにハブられ・・・

コミックエッセイ 青木光恵 不登校の17歳。 書籍化

中学校で受けたいじめからの不登校を乗り越え、公立高校に進学・・・

コミックエッセイ 関西節約術評議会 カンサイ式節約術 節約 新生活応援

周囲の目を気にせず、どこまでもストレートに問題を解決しよう・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X