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じゃがフレンチ風

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じゃがフレンチ風のカロリーカロリー
(1人分)

84Kcal
じゃがフレンチ風の塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2~3人分)

  • 新じゃがいも…小4個(約240g)
  • マリネ液
  •  ・レモン汁、酢…各大さじ1/2
  •  ・フレンチマスタード…小さじ1/3
  •  ・塩、砂糖…各小さじ1/4
  •  ・こしょう…適量
  • ・バター
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま6等分のくし形切りにする。さっと水にさらし、ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。

2.

フライパンにバター小さじ2を溶かし、弱めの中火でじゃがいもを約7分、切り口に焼き色がつくまで焼く。竹串を刺してすーっと通るようになったら弱火にし、マリネ液を回しかけて全体を混ぜ、味をなじませる。

調理: 撮影:澤木央子

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