かぼちゃといんげんのじゃこ炒め

かぼちゃといんげんのじゃこ炒め

ビタミン、カルシウムたっぷり。すぐできるヘルシーおかず

カロリー
227kcal
塩分
2.3g
調理時間
14
ジャンル:
和風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ3

かぼちゃ…1/6個(200g)

さやいんげん…80g

・塩、サラダ油、こしょう、酒、しょうゆ

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除いて厚さ5mm、長さ4~5cmに切る。耐熱皿にかぼちゃを並べ、ラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。

2.

いんげんは、塩少々を加えた湯で1分ほどゆでてざるに上げ、3等分に切る。

3.

フライパンに油大さじ2を熱し、中火でちりめんじゃこを炒める。かぼちゃを加えて炒め、いんげんも加えてさらに炒める。酒、しょうゆ各大さじ1、こしょう少々を加え、手早く全体を炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X