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かきとのりの炊き込みご飯

のりの磯の香りも炊き込んで

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かきとのりの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
かきとのりの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(3~4人分)

  • …2合
  • かき…14~15個(約200g)
  • クレソン…1束(約50g)
  • 焼きのり…1枚
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。かきはボウルに入れ、塩適量をまぶす。軽くもみ洗いし、流水で洗って水けをきる。

2.

炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、水1 1/2カップを注いでよく混ぜる。のりを2cm四方にちぎって散らし、かきをのせて普通に炊く。

3.

クレソンは葉を摘み、茎は1cm幅に切る。ご飯が炊き上がったらクレソンを加えてざっと混ぜる。

調理: 撮影:木村拓

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